Meidän urbaanikettu

Meidän pääkadulta löytyy tällainenkin taideteos. 

Kukkoa viinissä

Talven tullen rakastan käyttää ihanaa mustaa valurauta pannua, heittää kaikki aineet pataan ja jäädä odottamaan. Töistä saan usein vastustamattomia ideoita siitä mitä viikonloppuisin keittelen ja tällä kertaa katselin lounaslistan kukkoa viinissä annoksia jonkun aikaa kunnes oli pakko kokeilla itse. Lopputulos oli ensikertalaisena loistava. Tein kaiken aamupäivällä, iskin pataan, kiehautin ja jätin hautumaan. Illalla esille. Oli myös Davelle mieluisaa!

Joulua odotellessa

Oli maanantaina tunti ylimääräistä aikaa ennen töihin menoa joten käväisin Sommerset Housella ja Covent Gardenissa katselemassa jouluvaloja ja luistinrataa. Tuli mukavan jouluisa olo kun ilmakin on niin kirpakan viileä, että jos vaikka alkaisi lunta sataa. Jouluun aikaa kuukausi. Äiti lähetti Suomesta Mauri Kunnaksen ihanan joulukalenterinkin, niin nyt pysyy ajan laskussa perillä!

Ahvenanmaan pannukakkua

Meiklä oli työpaikan tyttöjen lounas launtaina. Meitä on töissä kaksi suomalaista, italialainen ja ranskalainen joten päivän viinit oli ranskalaisia, alku ja pää ruoka italialaista ja itse tein jälkiruoaksi ahvenanmaan pannukakkua mannapuurosta, vispikermaa ja vadelma karhunvatukka hilloketta. Pannukakkuun laitan aina reilusti kardemummaa koska itse siitä tykkään niin paljon. Laitan kardemummaa myös teehen!

Dave on ollut koko viikonlopun vilustuneena joten se ei ole paljoa tehnyt mitään. Aamulla kävin auringonpaisteessa puistossa lenkillä. Siellä olikin kovasti näkemistä kun siellä oli maatilamarkkinat, sirkus ja intialaiset häät. Puistossa olevaltakukkulalta myös näkee keskustasta asti kaikki pilvenpiirtäjät!

Syksyä lontoossa

Päivät alkaa jo lyhentyä ja ilma kylmetä ja kohta pitää laittaa lämmitys kämpässä päälle, mutta aurinkoa silti näkee välillä! Tänään 21 astetta ja mukava tuulen vire. Hauskaa viikonloppua kaikille!!

Synttäripostaus

Viiime viikolla oli pelätyt omat synttärit jotka meni kuitenkin ihan leppoisasti ohi. Tiistaina käytiin omassa työpaikassa syömässä kun D ei ole siellä vielä koskaan käynyt. D oli hakenut Covent Gardenin Ruotsalaisesta leipomo Bageriet sta ihanan Prinsessakakun.

Loppuviikon olin koko ajan töissä mutta lauantaina mentiin Sinin, Aurin ja Matiaksen kanssa Salt Yard ravintolaan tapas-illalliselle! 

Ai niin ja synttärilahjaksi sain viinipullon vuodelta 1983!

Mukavaa viikkoa kaikille!

Englantilaisten tapas

Englannissa on sellainen ruoka-annos kuin Ploughman's joka kokoelma kylmiä lounas ruokia yhteen laitettuna. Joten siis vähän niinkuin englantilaisten versio tapas lajitelmasta. Ollaan tällä viikolla oltu Romseyssa etelä-englannissa pitkän viikonlopun vietossa ja käytiin lounaalla paikallisessa pubissa Daven kanssa. Dave söi burgerin ja minä Ploughman'sin missä oli possupiirakkaa, terriiniä, paahtopaistia, pikkelsiä, cheddar juustoa, viinirypäleitä, selleriä ja maalaisleipää.

Äidille synttärikakku!

Tein äidin syntymäpäivän kunniaksi sitruuna täytekakun! Sisällä on englantilaista lemon curd eli sitruuna vanukasta ja päällä sitruuna kermaa ja sitruunan kuorta raastettuna. Makeaa ja raikasta! 

Hyvää syntymäpäivää Ritvalle!

Kesäisiä terveisiä

Pitkästä aikaa ehtii taas kirjoittamaan tännekkin. Kesälomat on pidetty ja Suomessakin ehditty käydä. Muuna aikana sitten vaan paljon töitä. Viikolla kun on koko ajan töissä, niin harvoin viikoloppuna jaksaa paljoa koneella istua. Ollaan parinan edellisenä viikonloppuna oltu Daven vanhemmilla Etelä-Englannissa, enkä ole sinne jaksanut konetta edes ottaa mukaan. 

Tässä pari kuvaa Steven ja Aurin häistä Turusta, jonne Davekin ehti mukaan!

Viinilista

Tässä erään Lontoolaisen ravintolan viinilista. 

Taro soho

Daven suosikki Japanilainen Sohossa.

10 Greek Street

Käytiin viikonloppuna myös yllätyslounaalla 10 Greek Street ravintolassa Sohossa. Paikka on ollut mielessä jo pitkään eikä ollenkaan pettänyt odotuksia. Dave söi lounaslistalta merikrottia ja minä ricotta gnubia. Seuraavan kerran uudestaan illalla.

Pitkä viikonloppu

Kokeilin viikonloppuna ensimmäistä kertaa banaanilettuja mustikoiden kanssa. Niihinhän tulee vaan siis soseutettua banaania ja kananmunaa. Oli todella hyviä ja kevyempiä kuin tavalliset lätyt ja mukavan banaanisia.

Pääsiäinen

Oltiin pääsiäisenä Romseyssa nauttimassa tuulisesta, kylmästä ja satesesta säästä.
Viikonloppuna oli myös pienet perhetuttavan häät, jonne saatiin osallistua, ja onneksi silloin paistoi aurinkokin. Häissä oli jälkiruokana kaikkien vieraiden tuomia kuppikakkuja joista morsian valitsi parhaan ja palkitsi keittokirjalla. Meidän banaani kuppikakku ei voittanut vaikka meille itsellemme kovasti maistuikin.
Viihdykkeenä illalla juhlissa oli Rock-a-oke eli karaokea live bändin säestyksellä. Siellä kävi Davekin vähän esiintymässä!

Viiniä ja räntäsadetta

Kävin maanantaina työpaikan viinikoulutuksessa maistamassa Ranskalaisia biodynaamisia ja luonnollisia viinejä. Natural wines eli luonnollinen viini on mahdollisimman käsittelemätöntä viiniä ja sulfiittien käyttö on olematonta tai vähäistä normaali viiniin verrattuna.
Lontoossa luonnolliset viinit on kovin trendikkäitä ja niitä voi mennä maistelemaan jo muutamaan asialle omistautuneeseen viinibaariin.
Meillä maistettavana oli sinänsä helppoja luonnollisia viinejä että niissä oli kuitenkin marjaa ja tuoretta vielä jäljellä vaikka tuoksussa onkin tyypillinen talliin ltaipuva tunkkaisuus. Yhdessä viinissä oli ominainen hiilihappojen käytöstä jäänyt poreilevaisuus, jonka ranskalainen viinimies käski haihduttamaan hölskyttämällä pulloa. Viinimies oli ärsyyntynyt asiakkaiden halusta palauttaa luonnollinen viini takaisin korkkivikaisena ja korosti asiakkaalle erilaisuuden korostamista.
On se luonnollinen viini erilaista , kiinnostavaa ja moniulotteista mutta silti aika vaikeasti totuteltavaa. Niin kuin meillä moni oli sitä mieltä että viiniä maistaa erittäin mielellään lasillisen mutta siihen sen kokemuksena jättää. Koulutuksen biodynaamiset viinit olivat omia suosikkeja.

Viikoloppuna käytiin muuten ihanassa Espanjalaisessa tapas-baarissa nimeltä Copita, Sohossa. Loistava valikoima Pelkästään Espanjalaisia viinejä. Lista tarjosi jokaisesta rypäleestä tai tyylistä nuoren ja ikääntyneemmän version.

Loppuviikko sujuukin sitten normaalisti täiden parissa. Niin ja vaikka kevät jo tekeekin tuloaan auringon myötä niin täälläkin sataa räntää.

Nimipäivä

Viikoloppuna vietettiin mun, Englantilaisittain tuntematonta käsitettä, nimipäivää. Olen sitä pariin kertaan yrittänyt selittää mutta turhaan. Dave oli kaupassa launtai aamuna kuitenkin sitä mieltä että pitää hommata nimppari kakku. Taisi vaan tehdä mieli kakkua.