Ja vihdoin!

Sain vihdoin haettua ihanasta lemmikkieläinkauppa/kukkakauppa/joulukuusimyymälästä meille pikkukuusen! Kävin ostamassa sen samalla kun käytiin ruokakaupassa. Vaikka se on pikkukuusi, sen ruukku osa painaa kuin synti joten kärräsin kuusta ympäriinsä ostoskärryissä. Se sai osakseen muutaman hymyn.
Nyt kun muistan niin käyn kastelemassa sen.

Joulu on kohta täällä!

Lontoossa on kovin jouluista sateisesta säästä huolimatta.Käytiin töistä tauolla katsomassa luistelua Sommerset Housessa. 

Terveellistä ruokaa Briteissä

Britteihin muuttaessa saattaa paikallinen ruokakulttuuri tuntua todella raskaalta. Saarivaltion suurimpia suosikkeja on uppopaistettu kala, ja arkiruokana usein pitsa, pikaruoka, burgerit, chips eli ranut ja todella raskaat makeat jälkiruoat. Aika moni todella perinteinen ruoka pitää perujaan sota-ajalta jolloin raaka-aineiden saatavuus rajoitti kaikkea. Raskaan ruoan tarkoitus oli saada kaikille vatsa täyteen. Lapsille syötettiin vaikka riisipuuroa ennen varsinaista ateriaa.

Nykykulttuuriin kuuluu suuri määrä pikaruokaa ja aika suuri osa briteistä syö suurimmaksi osaksi noutoruokaa. Moni karsastaa kasviksia ja on muutenkin aika kokeiluhalutonta uusien ruokaelämyksien suhteen. Sitten on taas se osa väestöstä joka on äärimmäisen tietoinen ruoasta ja ostaa pelkkää luomua. Ääripäiden kanssa siis eletään.

Ehkä parhaita asioita brittiläisessä ruokakulttuurissa, ainakin meillä Lontoossa, on raaka-aineiden saatavuus ja valikoiman valtavuus. Kasvisten, hedelmien ja marjojen valikoma, saatavuus ja hinta on loistava. Sensonkeja seurataan tarkkaan ja kausituotteet ovat hyvinkin edullisia.

Lähikaupoissakin suuri valikoima kansainvälisiä ruoka-aineita ja erkoiskauppoja löytyy aina. Varsinkin itämaiset ruokakaupat on aarreaittoja edullisine mausteineen, jogurtteineen, suurine valikoimine kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä, yrttejä ja kasviksia.

Tummaa leipää saa joistain leipomoista, sitä voi varastoida pakkaseen tai tehdä itse kotona. Välipalavaihtoehtoina helposti saatavilla kasvistikkuja, muslipatukkaa ja pähkinöitä, niiden ainaisten perunalastujen ja suklaan sijaan. Ja näitä saa ostettua ihan perus kahviloista.

Terveellistä proteiinia saa tietty kalasta. Kalakauppiaita on ainakin kauppakeskuksien lähellä joka kulmalla, kysele mikä on hyvää tänään ja kysäise samalla vinkit maustamiseen tai valmistustapaan.

Ulkonasyömiseen on Lontoossa valtavasti vaihtoehtoja. Monet ketjupaikoista kannattaa jättää väliin ja etsiä jotain jännempää. Keskustassa on esimerkiksi paljon kiehtovia pieniä Japanilaisia ja kasviravintoloita, ja monet tavallisetkin ravintolat ovat alkaneet keskittyä terveellisyyteen keveyteen. Useimmilla on useita kasvis tai kevyt annoksia.Terveellisyyden kulttuurista kertoo myös lukuisat uudet lounas paikat joiden ideana on tarjota pelkästään jotain kevyempää ja raikkaampaa vaihtoehtoa sille perus lounas kolmiovoileivälle. Varsinkin cityssä on näitä paikkoja joka kulmalla.

Valitse ravintolassa omat lisukkeet. Jätä lautaselta pois ranut, yorkshire vanukkaat ja valkoinen pasta. Pyydä tilalle salaattia tai kasviksia. kasviksia voi pyytää ilman voita ja suolaa. Ravintolassa voi kannattaa korvata oliiviöljyllä.

Briteissä, kuten siis kaikkialla muuallakin, omaan syömiseen vaikuttavat omat valinnat, ja täällä ainakin vaihtoehtoja on runsaasti!

Parasta Englannissa

Kiitoksia ihanasta palautteesta ja postaustoiveista. Laitankin heti vapaa-aamun kunniaksi ensimmäisen, jossa kysyttiin Englannissa asumisen parhaista puolista Suomalaisen näkökulmasta. 

Me ollaan koko aika, muutamia lomaviikkoja lukuunottamatta, asuttu Lontoossa, joten en yhtään tiedä millaista se on muualla. Lontoo nyt on yksi maailman suurimmista kaupungeista, jossa on enemmän asukkaita kuin koko Suomessa yhteensä. 

Omista mielenkiinnonkohteista johtuen itsestä parasta Lontoossa on kulttuuri- ja ravintolatarjonta.

Koko ajan on uutta mielenkiintoista tekemistä ja menemistä. Lähinnä niin paljon ettei kaikkeen mihin haluaisi ehdi mennä. Lontoossa on maailman parhaita museoita ja jatkuvasti vaihtuvia maailmanluokan näyttelyitä. Suurin osa museoiden peruskokoelmista on ilmaisia ja vain vaihtuvista näyttelyistä joutuu maksamaan lipun. 

Muutenkin koko ajan on jotain tapahtumaa festivaaleja, teatteria, stand-up komedia ja konsertteja. Ihan kaupungiltakin löytyy koko ajan uutta. Paikka on niin iso että koko ajan löytyy seuraavan kulman takaa joku uusi kauppa tai putiikki, tai joltain salatulta sivukujalta ikivanha talo tai mahtava puisto jonka olemassaolosta ei ollut mitään vinkkiä. Kaikille löytyy oma suosikki kaupunginosansa, joka muodostaa sen oman keskustan. Toisille se on Chelsea tai Camden, Hackney, City, Islington, Chiswick, Mayfair, west End tai Marylebone. Jokaiselle löytyy se oma Lontoo.

Ravintola-alalla työskennellessä on Lontoossa asumisen parhaita puolia se että alalla tapahtuu koko ajan valtavasti uutta. Uusia ravintoloita tuntuu tulevan joka viikko lisää ja trendit vaihtuvat nopeasti. Lontoossa voi syödä ihan mitä haluaa ja milloin haluaa. Ongelmia tulee lähinnä suuresta määrää vaihtoehtoja.

Julkinen liikenne Lontoossa saattaa ensin hämmentää mutta yleensä kuitenkin mistä vaan pääsee mihin vaan ihan mihin aikaan vaan. Paitsi tietenkin jos sataa lunta.

Englantilainen elämäntapa on hyvin sosiaalinen. Ihmiset juttelevat toisilleen enemmän, tosin lähinnä niistä näistä. Hyviä tapoja ja sosiaalista käyttäytymistä arvostetaan kovasti. 

Lontoossa elämä on vähintäänkin värikästä. Koko ajan tapaa uusia ihmisiä eri kulttuureista ja alakulttuureista. Töissä ei ole koskaan tylsää. Eri kulttuurit rikastuttavat myös paikallista kielenkäyttöä joka on yhtä erilaista kuin käyttäjänsä. Alkuun saattaakin olla vaikeaa tottua erilaisiin tapoihin puhua tai käyttää englantia, mutta lopulta se myös rikastuttaa omaa puhetapaa. Samalla sitten oppii vähän Espanjaa, Italiaa ja Bangladeshia. 

Tässä nyt mitä tulee ensimmäiseksi mieleen Suomeen verraten. 

Syksyinen Lontoo

Lontoossa on vihdoin viilenemässä. Tuuli on ollut muutaman päivää niin kylmää ettei ulos halua lähteä ja koko ajan sataa. Itsellä totuttelua uuteen työpaikkaan ja uusiin työaikatauluihin. Tauoilla on tullut kierreltyä cityssä jossa ei aiemmin ollut tarvetta edes käydä. City kun on Lontoon vanhimpia alueita, löytyy sieltä kaikenlaista kiinnostavaa usein takakujilta tai alueen salaisista puistoista, jotka on jätetty rauhaan toimistotornien keskelle.

Tänä viikonloppuna Daven kaveri Andy oli kylässä joten jaksettiin jopa ulos lounalle lähipubiin!

Ja Suomessa taas ilmeisesti sataa jo lunta! Pysykää lämpiminä siellä!

Haleja!

Siis pihvi

Kuvat on otettu jo kesällä ja unohtui sillon laittaa, mutta on liian hyvä juttu ohitettavaksi.

Saatiin syödä Daven vanhempien pakkasesta pihviä ja Dave valitsi meille omat.

Arvaatko kumpi pihvi oli mun ja kumpi Daven?

Aurinkoinen viikonloppu

Lontoossa taas aurinko paistaa vaihteeksi  eikä ole satanutkaan kuin parina päivänä tällä viikolla. Kiire on ollut kova duunijuttuja järjestellessä ja uutta oppiessa. Nyt kuitenkin viikonloppu vapaana ja sunnuntai rentoutumista uutta työviikkoa odotellessa.
Me jätetään usein suunnitelmat auki ja katsotaan mitä jaksetaan tehdä viikoloppuisin. Eilen käytiin Crouch Endissa vähän katselemassa mitä olisi tarjolla muttei oikein innostuttu mistään paikasta. Siellä on yks mukava ranskalainen kasvis kahvila, joka tekee tosi hyviä suolaisia täytettyjä lettuja, mutta niidenkin keittiö oli mennyt jo kiinni siinä vaiheessa kun sinne ehdittiin. Ja meidän vakio paikassa The Queensissa keittiö aukeaa uudestaan vasta kuudelta, joten mentiin sitten vaan ruokakaupan kautta kotiin. Päätettiin juhlistaa ensimmäistä yhteistä viikonloppua kera juustojen ja herkkuleikkeleiden.

Tänään sunnuntaina on pieni siivouspäivä ja perinteinen Englantilainen aamiainen: paistettuja kananmunia, paahtoleipää ja paikallista mustaa makkaraa, black pudding, jota Dave toi toissa viikolla Skotlannista tuliaisina. Aamiainen on niin tuhti ettei lounasta välttämättä tarvitse ajatella.
Eipä täällä sen kummempaa tänä viikonloppuna.

Mukavaa viikkoa!

Karamelli-omena paistos

Meiltä löytyy viikonloppuisin aina muutama ylimääräinen omena työeväistä unohtuneena. Löysin niille mukavaa käyttöä uuden jälkkäriohjeen muodossa. Käytin muutaman punaisen omanan ja yhden granny smithin, mutta mitä kirpeämpi omena sitä parempi.

Daven mielestä omenat pitää kuoria kokonaan ennen valmistusta, mutta itse tykkään vaan pestä ne kunnolla. 

Pannulla sulatetaan pieni määrä voita ja lisätään pilkotut omenat. Kypsennetään yksi minuutti ennen kuin lisätään muutama lusikallinen muscavado sokeria. Tavalliseen sokeriin verrattuna muscavado sokeri antaa karamellisen ja toffeisen maun. Otetaan pois lämmöltä kun sokeri on sulanut ja jaetaan uunivuokiin.

Päälle ripotellaan sekoitettuna voita, sokeria ja kaurahiutaleita. Seokseen voi lisätä hiukan jauhettua inkivääriä maun mukaan. Sokeria kannattaa käyttää oman maun mukaan. Paistetaan uunissa 180 astetta noin 20 minuuttia. Hyvää sellaisenaan tai vaniljakastikkeen tai vaniljajäätelön kanssa. Mukavan syksyistä.

Tapahtuu tapahtuu

Lontoossa taas tapahtuu kaikenlaista ihmeellistä juuri kun luuli tilanteen alkavan taas normalisoitua. Mutta kaikki on hyvin ja laitan kuulumisia toivottavasti pidemmän kaavan mukaan jo viikonloppuna! Jos saisi jotain kuviakin otettua.. jos muistaisi ottaa kameran mukaan.

Lokakuu

Siis miten nyt voi olla jo lokakuu??

Kuukausi on pyörähtänyt loman jälkeen siivillä. Uusi työpaikka Lontoon ydinkeskustassa vie edelleen kaiken energian ja keskittymiskyvyn. Mun tiimiin liitymisen jälkeen on mennyt uusiksi ravintolakonsepti, ruokalistat, viinilistat, palvelukonsepti, keittiöhenkilökunta ja asiakkaita tullut lisää kymmenkertaisesti. Ja tehtävää on vielä hirveästi, että oltaisiin siellä missä halutaan olla. 

Työmatkaan on tullut 10 minuuttia lisää kun hurautan metrolla neljä pysäkkiä keskemmäs keskustaa mutta en enää joudu tulemaan kotiin yöbussilla keskellä yötä kun metro ei enää kulje. Tosin nyt kuljen aina ruuhka-aikaan mikä on ahdasta mutta kun tietää keinot saa yleensä jossain vaiheessa istumapaikan. 

Ja parasta ehkä, että nähdään Daven kanssa nyt enemmän. Välillä meni helposti viisikin päivää ennen kuin oltiin hereillä samaan aikaan. Ja syödään nyt yhdessä melkein joka ilta.

Joka aamu töihin mennessä vilkaisen sumun läpi Big Beniä ja Houses of Parliment torneja etten unohtaisi missä ollaan. Uudessa paikassa on ollut erikoisinta kuinka paljon turisteja meillä käy asiakkaina. Hirveästi japanilaisia ja amerikkalaisia ja suomalaisia. Kaikki kovin erilaisia ravintolakäyttäytymisen suhteen. Omana alalajinaan 'väsynyt turisti'-raukka joka raahautuu ravintolaan syömään jotain viimeisillä voimillaan, saattaa olla aggressiivinen. heh.

Ja juuri kuin luulin tottuneeni tähän ruokakulttuuriin tämä tulee vastaan. ETIKKAKURKKU PERUNASIPSI. Miksi? 

Hauskaa viikonloppua!!! 

Synttärit

 

Jälleen kerran synttärit mutta ihan loistavat sellaiset! Olin sanonut ettei tarvitse tehdä mitään erikoista ja muutenkin olin päivän töissä, joten yllätyin sitäkin enemmän kaikesta. Tiistaina aamulla sain lahjaksi Iitalan Teemaan kuuluvan valkoisen teepannun, joka on ihana, ja Clarinsin kosmetiikka setin, se kun on oma nykyinen suosikkini. Illalla Dave laittoi illalliseksi maksaa ja pekonia, juotiin punaviiniä ja syötiin toffeekakkua.

Keskiviikkona posti toi vielä Davelta ja Daven vanhemmilta yhteislahjana Ipod shufflen. Entinen kun on ollut rikki yli vuoden, enkä ole raaskinut ostaa uuttakaan. Ja ainut lahja jota toivoin oli kirja, jota oon etsinyt ympäri maailmaa viimeiset viisi vuotta eli Flash in the Pan. 

Nyt pitää vaan miettiä mitä teen Daven synttäreille, joihin on onneksi pari kuukautta aikaa.

Hauskaa viikonloppua kaikille!

Palautuu arkeen

Heips,

On ollu kunnon kiire tässä viime päivät lomalta palautumisen jälkeen. Keskiviikkona laitoin muutamaan suosikki paikkaan työhakuilmoituksia, tunnin päästä olin sopinut jo seuraavaksi päiväksi haastattelun ja perjantaina otin vastaan ensimmäisen hovimestarin työpaikkani. Hetkenhän se jo kestikin. 

Melkein viikon on ehtinyt ihmetellä uutta työpaikkaa aivan keskustassa, kulttuurishokki sinänsä. 

Koulut alkoi kunnolla keskiviikkona ja olikin kiva käydä kirjakaupassa tiistaina kun koululaiset oli ostanut kaikki hyllyt tyhjiksi kynistä, viivottimista, kalentereista ja vihoista. Tyhjää täynnä.

Äiti laittoi alkuviikosta paketissa uuden Trendin ja Costume lehden! Ihanaa suomalaista luettavaa ja huippuhyvää mustikkavalkosuklaata. Ei ole enää ees kuvia todistamassa tätä kun meni niin nopeasti. Marianne levy on vielä salapiilossaan. 

Niin ja käytiin Mr Brainwash nimisen katutaiteilijan näyttelyssä New oxford Streetillä. Tällaista nykytaidetta. Minunkin lempitaulua käyty muuntelemassa. 

Ihanaa viikonloppua!

Vikat Porto kuvat (osa4)

Otettiin ihan hirveesti kuvia matkalla mutta nämä on nyt viimeiset mitkä on pakko laittaa.

Japanilainen illallinen oli pakollinen sateisena iltana, kun ei hotellin lähellä oikein ollut muita paikkoja auki.

Paikallisia Douron valkoviinejä pääsi kokeilemaan ravintoloissa edullisesti noin kympillä. Tää oli hauska koska siinä lukee suomeksikin Kumppanuus.

Ja jälkkärit maksaa noin 3euroa joten kaikenlaisia vanukkaita. Kananmuna pohjaisia melkein kaikki: vanukkaita, marenkia, vanukaskastiketta ja siitä laivoksia.

Mantelikakku oli herkkua vika iltana.

Eiköhän tää nyt sitten riitä siitä matkasta.

Lisää lomakuvia (osa3)

Tykkään tosi paljon Portugalilaisesta tyylistä käyttää maalattuja laattoja talojen ulko ja sisä puolella. Lissabonissa on asialla omistettu loistava museokin. Portossa on paljon kiinnostavaa arkitehtuuria, koko ajan jotain nähtävää ja valokuvattavaa.

Cafe Majestic on kuuluisin ja näyttävin kahvila Portossa. Meidän siellä käydessä lounaalla se oli täynnä turisteja.

Paikallinen voileipä. Pihviä, juustoa, kinkkua, kananmuna, lihakastiketta ja vuorattuna juustolla. Aika miehistä. Itse halusin vain pienen salaatin.

Pahin houkutus  oli paikalliset leivokset joka ikkunassa.

Maailman kaunein kirjakauppa. Virallisesti.

Eihän siellä mitään kuvia olis tietenkään saanu ottaa, kuten vasta tässä vaiheessa huomasin.

Canastra Azul ja ihana ravintola idea, jossa tavallisen asiakkuuden sijaan ollaan kylässä omistajien luona. Juomat saa valita kolmesta vaihtoehdosta (vettä, puna tai valkoviiniä tai valkoista sangriaa), on vain yksi 5 ruokalajin yllätysmenu ja lähdettäessä laitetaan pieneen koriin sen verran kuin haluaa maksaa illasta. Ruoka oli perinteistä kotiruokaa mutta myös erikoisia makuyhdistelmiä. Alkuun kasvissosekeitto, sitten pieni musta papu salaatti, tapasleipiä melonista, marjoista, oliiveista ja sienistä, pääruokana tomaattinen kala makaroni pasta paistos. Jälkiruoaksi kotona tehtyjä kakkuja, juustokakku, omenakakku ja suklaapiiras, ja tietenkin port viiniä. Kaiken tarjoili Portugalin ystävällisin mies.

Me saatiin isännältä kolme palaa kakkua kun itse en voinut syödä sitä kala pataa ollenkaan. Jälkkäri olikin parasta!

Port viiniä (osa2)

Viikon odotetuin päivä oli matka joen yli Porton pohjois puolelle missä Port viini talot sijaitsevat. Kiivettiin kivisiä kujia mäkeä ylös asti Croftille missä maistettiin muutamaan viiniä ja käytiin luolissa kierroksella.

Taylor's oli ehkä hienoin taloista, mäen korkeimmalla kohdalla.

Hullut lapset hyppi alas sillalta jokeen ja turistit katteli.